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綠藻門

Chlorophyta

青海菜與石蓴外觀上的差異

(

左邊為青海菜,右邊為石蓴

)

礁膜

Monostroma nitidum

Wittrock, 1866

中文俗名

:青海菜、海菜、海苔、青菜、

鵝仔菜、大葉青

礁膜藻科

Monostromataceae

,藻體薄膜狀,透

明淡綠色,多片重疊後呈較深之草綠色,常被

誤認為石蓴,但藻體觸感較石蓴柔軟嫩滑。藻

體直徑約

10-20

公分,邊緣波浪狀,有皺褶,

易受到海浪等外力而破裂。

棲地分布

:礁膜生長於冬末到春初之際,生長季

節短,以北海岸岩岸、澎湖潮間帶的礁石上。

漁具漁法

徒手採摘。

漁業季節

2-4 月為生長季,可食用,是製作

海苔醬、海苔片的主要原料,為

澎湖重要的經濟漁產。

英文名

Sea cellophane

重點辨識

綠藻是海邊潮間帶最常看到、也是最靠

近陸地的一群海洋藻類。由於綠藻體內的葉綠

素,光合作用產物

-

澱粉,以及纖維素的細胞

壁等特性,都與陸生植物相同,故綠藻一直被

認為是陸生植物的祖先。加上胡蘿蔔素、葉黃

素等其他色素,不同種類的藻體呈現出淺綠、

鮮綠、草綠或墨綠等外觀。

生活於海岸的大型綠藻,則以絲狀、條

狀、球狀、囊狀、團塊狀、叢狀、膜狀、葉狀,

或甚至以分枝狀的型式呈現;部分熱帶海域的

綠藻,還具有鈣質成分。全世界生活在海洋的

大型綠藻種類超過

1500

種,目前臺灣沿海紀

錄的大型綠藻超過

100

種,可作為經濟用途約

4

5

種,如可製作海苔醬的礁膜

(

俗稱青海

)

、有綠色魚子醬之稱的蕨藻

(

俗稱海葡萄

)

以及石蓴、滸苔、松藻等等。

海水

徒手