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鮮蛤鳳翅湯
更新日期:2012-01-17     點閱數:846
鮮蛤鳳翅湯
 
出處:
漁業署
 
材料:
文蛤   半斤
雞翅 3隻
薑 1兩(切絲)
水 5杯
鹽 1茶匙
(1)酒 1湯匙
味精 1/4茶匙
 
烹調步驟:
1、雞翅洗淨後,剁成2-3段。蛤浸鹽水吐沙(約2-3小時)。
2、薑絲與雞翅以中火燉至翅稍爛後,加入文蛤及(1)料屬至殼張開即可。

註:可以用電鍋燉,風味更佳。
 
營養成分:
熱量235卡、蛋白質41克、脂肪6克、糖2克。