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烏魚子梅子御飯
更新日期:2012-01-17     點閱數:1077
烏魚子梅子御飯
 
出處:
2010臺灣優質十大烏魚子全國競賽-烏金饗宴(食譜)
 
材料:
(一人份)
烏魚子10片、白飯250g、蒜苗絲、蛋絲、小黃瓜絲、雪魚鬆各10g。
日本漬梅適量、海苔絲少許。
 
烹調步驟:
將白飯鋪底灑上蒜苗絲、蛋絲、小黃瓜絲、魚鬆、海苔絲及烏魚子即可。(似鰻魚蓋飯盒)