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生猛龍蝦
更新日期:2012-01-17     點閱數:854
生猛龍蝦
 
出處:
漁業署
 
材料:
活龍蝦 1隻

沾料 芥茉醬少許,醬油少許
 
烹調步驟:
取下龍蝦體肉,去泥腸放入碎冰塊中冰鎮10分鐘。2.將龍蝦肉切片,平舖於碎冰上,沾沾料食用。

註:為避免碎冰融化,可撒上少許食鹽,龍蝦頭內可食部份甚多可煮味噌豆腐湯。