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文蛤麵線湯
更新日期:2012-01-17     點閱數:946
文蛤麵線湯
 
出處:
漁業署
 
材料:
(1)文蛤 1斤
蔥 2支
黃麵線 12兩
(2)當歸 2錢
水 5杯
酒 1湯匙
薑 2片
鹽 1/2茶匙
味精 1/4茶匙
 
烹調步驟:
1、文蛤浸鹽水吐沙洗淨,(2)料燉至出味加入文蛤煮滾備用。
2、黃麵線煮熟後撈起,置於湯內加入蔥段即成。
 
營養成分:
熱量1617卡、蛋白質55克、脂肪6公克、糖類341公克。