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五柳枝
更新日期:2012-01-17     點閱數:814
五柳枝
 
出處:
漁業署
 
材料:
白口 2條
太白粉 1/2湯匙
蔥段 1/3碗
炸油 半鍋
(1)洋蔥絲 1碗
山東白菜 200公克(切粗絲)
豬肉絲 50公克
胡蘿蔔絲 30公克
香菇絲 2湯匙
紅辣椒絲 少許
蒜末 1湯匙
(2)糖 1湯匙
醋 1湯匙
酒 1湯匙
醬油 1湯匙
 
烹調步驟:
1.白口處理乾淨,炸約五分鐘,撈起瀝油,放入盤中。
2.起油鍋將(1)料炒香,再加(2)料及3/4杯水煮開,以調好的太白粉勾芡,投入蔥段翻拌數下,淋在魚身上即可。