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五柳絲
更新日期:2012-01-17     點閱數:997
五柳絲
 
出處:
漁業署
 
材料:
吳郭魚一條(十二兩)  
炸油五杯
(1)洋蔥半個(切絲)
火腿三兩(切絲)
香菇二朵(切絲)
筍(去殼)半條(切絲)
紅辣椒一條(切絲)
(2)醋、糖各二湯匙
酒、醬油各一湯匙
(3)太白粉一茶匙
水一湯匙
 
烹調步驟:
1、去鱗內臟鰓洗淨劃紋炸約六分鐘撈起放入盤中(1)斜炒香,再加(2)料及水半杯煮開,以
(3)料勾欠,並淋於魚身即可。