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三杯九孔
更新日期:2012-01-16     點閱數:1862
三杯九孔
 
出處:
漁業署
 
材料:
九孔 15粒)

薑片 8片

九層塔 4兩

麻油 1杯

醬油 1杯

米酒 1/2杯
 
烹調步驟:
將薑片放入麻油中爆香後加入醬油及酒煮至汁收乾為1/2杯時,放入處理好之九孔略炒再放入九層塔,隨即加蓋熄火燜3-5分鐘即可。